近日，康养工程学院组织的“科技助老・智慧膳食——老年人营养配餐与数字健康科普志愿服务”在溧水区崇贤社区举行。本次活动由学院团总支郭乐老师、营养配餐专业陈锐老师率队带领5名学生志愿者共同参与，为社区40名老人送上了一场接地气、有温度的健康科普志愿服务。
本次宣讲围绕营养知识科普、慢性病饮食管理、健康App实操三大核心板块展开。营养配餐专业的师生结合《中国居民膳食指南》中关于老年人平衡膳食宝塔内容，从谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆到油盐饮水，逐层讲解老年人每日饮食标准，澄“白粥咸菜养胃”“骨头汤补钙”等常见误区，针对高血压、糖尿病、骨质疏松、肌少症等老年常见病逐一给出饮食要点，此外还教授了简单实用的“手量法”配餐技巧，不用称重就能估算食物分量，方便老人居家应用。
在数字健康实操环节，志愿者借助PPT分步演示，手把手教老人使用“美食杰”“薄荷健康”两款App，解决“每天吃什么”和“怎么记营养”两大难题。智慧健康养老与服务、旅游管理专业的志愿者则负责物资发放、现场秩序维护与一对一协助，耐心帮助行动不便、操作不熟的老人调试手机、完成实操练习。讲解过程中，老人们踊跃举手提问，积极互动回应，整场活动进展顺畅，氛围热烈。
不同于普通的健康科普，这次活动把“营养配餐专业能力”和“数字助老服务”拧成了一股绳：志愿者不仅帮老人把健康饮食的标准装进了脑子里，还把智能APP的操作变成了老人手机里能用起来的日常工具。不少老人活动结束后，当场就用刚学会的功能，给自己定下了第二天的低糖菜谱。未来学院还会把这类“助老+数字”的科技助老服务延续下去，用青年的专业力量，帮更多老人跨过“数字小门槛”，在智能时代把晚年日子过得更健康、更省心。
康养工程学院 供稿
文字：郭乐 李茹
图片：计锦程